ಕಳಲೆ

ಚೈನಾ, ಜಪಾನ್, ತೈವಾನ್, ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್, ನೇಪಾಳ್, ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ ಹಾಗೂ ಇಂಡಿಯಾ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸುವ;  ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಈಶಾನ್ಯ ರಾಜ್ಯಗಳ ಬುಡಕಟ್ಟು ಸಮುದಾಯ ಋತುಮಾನದ ಆಹಾರವಾಗಿ